「鬼ひもかわうどん」
ご存じですか？
群馬県の特産品で
特に桐生市周辺で
人気のあるうどんです。
その特徴は何といっても
「麺の幅」
鬼ひもかわうどんの幅は
5㎝なんだそうです。
今回は、行列に並んでも
一度は食べてみたい
鬼ひもかわうどんを
製造している
「花山うどん」の
魅力と特徴を調べました
群馬県館林市にある花山うどん本店と東京の支店
「うどん天下一決定戦」で
三連覇を成し遂げた
花山うどんですが
本店は群馬県館林市に
あります
東武伊勢崎線館林駅
東口から徒歩1分という
非常に立地の良い場所に
あります
また、東京には
銀座・日本橋、そして
空の玄関口羽田空港に
店舗があります
花山うどんの魅力①歴史と伝統
花山うどんは明治27年創業
現在は五代目になっており
長い歴史と伝統を持つ
老舗のうどん店です
創業当初から
職人の手で一つ一つ
丁寧に作られてきた
うどんは
地元の人々だけでなく
観光客にも
愛されています
毎日、外国人観光客が
列をなして
花山うどんを
食べています
伝統的な製法を
守り続けながらも
時代のニーズに合わせ
進化してきたその姿勢が
多くの人々に
支持されているんですね
花山うどんの魅力②厳選された原材料
花山うどんの
おいしさの1つに
厳選された原材料が
あります
群馬県産を中心に
国産の小麦粉を使用し
独自の配合と製法で
作られたうどんは
コシが強く、つるつる！
しっかりとした喉越しが
特徴です
小麦粉の風味が
豊かに感じられるので
一口食べるとその違いが
すぐに分かります
使用する水にもこだわり
清らかな水源から取れた
軟水を使うことで
うどんの品質を
さらに高めています
花山うどんの魅力③職人の技
花山うどんは
熟練した職人の手によって
作られています
創業時から
丹精込めてうどんを
作るために
「大量生産はしない」
という教えを守り
熟練の技を持つ
職人たちによって
うどんが
作られています
職人たちは
長年の経験と技術を駆使し
最適な温度や湿度で
生地を練り
適切な厚さに伸ばし
絶妙なタイミングで
茹で上げます。
この手間ひまをかけた
プロセスが
花山うどんの
独特な食感と風味を
生み出しています。
職人の技が光るうどんは
一度食べると
忘れられない味わいです
花山うどんの魅力④豊富なメニュー
花山うどんは
うどんの種類や
トッピングのバリエーションが
豊富です
伝統的なかけうどんや
ざるうどんはもちろん
季節の食材を使った
限定メニューや
地域の特産品を
取り入れた
創作うどんなど
多彩なメニューが
揃っています
どのメニューも
素材の良さを
活かした一品で
飽きのこない
工夫がされています
花山うどんの魅力⑤地域との結びつき
花山うどんは
地域との結びつきも
大切にしています
地元の食材を
積極的に使用した
メニューを考案し
地域経済の活性化に
貢献しています
また、地元のイベントや
お祭りにも
積極的に参加し
地域の人々との交流を
深めています
このような地域密着型の
経営が、花山うどんの
信頼につながっています
花山うどんの魅力⑥お土産用商品の充実
花山うどんでは
お土産用の商品も
充実しています
各店舗の店頭に
並べられている
持ち帰り用の
乾麺や生麺で
家でも花山うどんの
おいしさを
楽しむことができます
贈答用のセットや
季節限定の商品もあり
お土産として
喜ばれることは
間違いありません
特に、花山うどんの味を
家庭でも再現できる
レシピ付きの商品は
初めての方にもおすすめです
まとめ：一度は食べてみるべき鬼ひも川うどん
花山うどんの魅力は
歴史や伝統、
厳選された原材料や
豊富なメニュー
そしてお土産用商品が
充実していることなど
とてもたくさんあります
花山うどんは
創業から今日まで
多くの人々に
愛され続ける存在と
なっています
テレビ番組でも
非常によく
取り上げられる
有名店となった
花山うどん
ぜひ一度食べてみては
いかがでしょう
鬼ひもかわは、ほんとに
衝撃ですよ(笑)
